Planes de evacuación y protocolos de emergencia en el sector hostelero

Unidad 1: Planes de emergencia y evacuación

• Introducción
• Mapa conceptual
• Contenido
  • 1.1. Introducción y conceptos
  • 1.2. ¿Quién y cómo se puede desarrollar el plan de emergencia?
  • 1.3. Situaciones de emergencia
  • 1.4. Aspectos a considerar en la elaboración de un plan de emergencia
    • 1.4.1. Evaluación del riesgo: características del edificio
    • 1.4.2. Evaluación del riesgo: medios de protección
  • 1.5. Responsabilidad del plan de emergencias
    • 1.5.1. Comité de autoprotección
    • 1.5.2. Trabajadores
  • 1.6. Normativa de regulación
    • 1.6.1. Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales, Orden de 29 de noviembre de 1984 y Ordenanzas Municipales
    • 1.6.2. Legislación específica para sectores
    • 1.6.3. ¿Qué contiene la normativa para la colaboración de planes de emergencia?
• Resumen

Unidad 2: Metodología del plan de emergencia

• Introducción
• Mapa conceptual
• Contenido
  • 2.1. Objetivos y características de emergencia
  • 2.2. Contenido de plan de emergencias
  • 2.3. Clasificación de las emergencias
    • 2.3.1. En función de la gravedad
    • 2.3.2. En función de su origen
    • 2.3.3. En función de la ocupación y medios humanos disponibles
  • 2.4. Procedimiento de actuación ante emergencias
    • 2.4.1. La alerta
    • 2.4.2. La alarma
      • 2.4.2.1. Archivo multimedia: alerta y alarma ante una emergencia
    • 2.4.3. La intervención para el control de emergencias
  • 2.5. Equipos de emergencias: denominación, composición y misiones
  • 2.6. Pautas generales de actuación en función de distintas emergencias
• Resumen

Unidad 3: El plan de emergencia en el ámbito hostelero

• Introducción
• Mapa conceptual
• Contenido
  • 3.1. Evaluación del riesgo en el sector de la hostelería
    • 3.1.1. Riesgos derivados del edificio
    • 3.1.2. Riegos derivados de la actividad hostelera
  • 3.2. Medios de protección
    • 3.2.1. Elementos de protección contra incendios
    • 3.2.2. Medios de primeros auxilios, recursos de ayuda externa y transmisión de alarmas
    • 3.2.3. Equipos de protección individual
    • 3.2.4. Plan de autoprotección en situaciones de emergencia
• Resumen

Unidad 4: Implantación del plan de emergencias en el ámbito hostelero

• Introducción
• Mapa conceptual
• Contenido
  • 4.1. El plan de emergencias en la hostelería
  • 4.2. Normas básicas y objetivos
  • 4.3. Esquema operacional. Desarrollo del plan de Emergencia
  • 4.4. Implantación de un plan de emergencia
    • 4.4.1. Elementos relevantes en la implantación dentro de un plan de emergencia
    • 4.4.2. Planos
    • 4.4.3. Anexos
• Resumen

Unidad 5: Riesgos en la hostelería

• Introducción
• Mapa conceptual
• Contenido
  • 5.1. Exposición al ruido en bares y clubes
  • 5.2. Proyección de partículas y agentes químicos
  • 5.3. Exposición a temperaturas extremas
  • 5.4. Contacto térmico
  • 5.5. Riesgos asociados a trabajos de limpieza
  • 5.6. Archivo multimedia: cómo prevenir los riesgos en hostelería
• Resumen

Unidad 6: Primeros auxilios en el ámbito hostelero

• Introducción
• Mapa conceptual
• Contenido
  • 6.1 Los primeros auxilios. Evaluación del accidentado
    • 6.1.1. Pasos a seguir
    • 6.1.2. El socorrista
    • 6.1.3. El botiquín de primeros auxilios
    • 6.1.4. Evaluación primaria
    • 6.1.5. Evaluación secundaria
  • 6.2 Problemas respiratorios
    • 6.2.1. Obstrucción de la vía aérea por un objeto
    • 6.2.2. Maniobra de Heimrich
    • 6.2.3. Incisión Cricotiroidea
    • 6.2.4. Ahogamiento
  • 6.3 Problemas traumatológicos
    • 6.3.1. Politraumatismo
    • 6.3.2. Traumatismo columna vertebral
    • 6.3.3. Traumatismo craneoencefálico
    • 6.3.4. Inconsciencia
    • 6.3.5. Esguince
    • 6.3.6. Luxaciones
    • 6.3.7. Fracturas
    • 6.3.8. Sistema de inmovilización
  • 6.4 Signos de alarma
    • 6.4.1. Reacciones alérgicas
    • 6.4.2. Golpe de calor