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Certificado profesional en dirección en restauración (HOTR0309)

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Liderar y administrar las operaciones de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas. Definir y supervisar los procesos, maximizar la eficiencia de los recursos humanos y materiales, y garantizar la rentabilidad de la unidad. Nuestro enfoque es proporcionar la más alta calidad de servicio y atención al cliente, incluso en inglés, si es necesario.

Duración 830 Horas
Créditos 83

    Matrícula por 6,640.00€
    Contacta para solicitar matrícula

    MF1097_3 Administración de unidades de producción en restauración (150 Horas):

    • UF1089: Gestión del proyecto de restauración (90 Horas).
    • UF1090: Dirección y recursos humanos en restauración (60 Horas).

    MF1098_3 Diseño de procesos de servicio en restauración (60 Horas).

    MF1064_3: Aprovisionamiento en restauración (90 Horas).

    MF1099_3: Procesos económico-financieros en establecimientos de restauración (150 Horas):

    • UF1091: Cuentas contables y financieras en restauración (60 Horas).
    • UF1092: Gestión y control en restauración (90 Horas).

    MF1100_3 Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración (60 Horas).

    MF1101_3: Diseño y comercialización de ofertas de restauración (90 Horas).

    MF1102_3: Logística de catering (60 Horas).

    MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración (90 Horas).

    MP0226: Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 Horas).

    Disponibilidad
    Disponible
    Duración
    830 Horas
    Temática
    Turismo y Hostelería

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